<SCHEDE DI CHIMICA – per la SCUOLA ELEMENTARE> .
LeFo Program - CHIMICA –FOGLIO (8) (eWorksheets Chemistry (8)
Traduzione e Revisione in Italiano da : http://www.miksike.com/chemistry/5-2-22-2.htm
Esperimento: Cambiamo gli stati di aggregazione dell Acqua !
Materiale necessario : Un contenitore resistente al calore riempito di cubetti di ghiaccio e un termometro per alte temperature e un forno.
1- Accendi il forno e inserisci il contenitore con il ghiaccio .
Descrivi cosa avviene nel contenitore ?
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Se tu tocchi il ghiaccio lo senti molto freddo.
L’ acqua diventa ghiaccio alla temperatura di ZERO Gradi Centigradi
(0 °C - alla Pressione ambiente.)
Quando l’ ambiente e’ caldo allora il ghiaccio tolto dal frigorifero inizia a scioglersi .
Si forma cosi’ una miscela di ghiaccio ed acqua. La temperatura di tale miscela non sale finche il ghiaccio non si sara sciolto tutto. Al momento che tutto il ghiaccio si e’ sciolto in acqua la temperatura dell’ acqua e’ 0°C .Tale temperatura e’ detta temperatura di fusione del ghiaccio. .
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2. lascia scaldare nel forno il contenitore con l’ acqua .!
Cosa succede ora all’ acqua ?
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Dopo quento tempo vedi che l’ acqua inizia a bollire ?
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Durante l’ ebollizione l’ acqua evapora e divende vapor d’ acqua. Molta acqua che sta in superfice della evapora mentre quella che sta dentro la pentola resta ancora liquida. Dopo un poco di tempo anche l’ acqua che non e in superfice comincia ad evaporare e si formano delle bolle di vapore che saldono verso l’ aria. Durante la salita nell’ attraversare il liquido nella pentola le piccole bolle di vapore si uniscono cosi che man mano le bolle diventano sempre piu’ grandi.e si espande nell’ aria una piu’ grande quantita’ di vapore.
L’ acqua bolle a 100 Gradi Centigradi ( 100°C a Pressione ambiente) . tale temperatura e’ della Temperatura di Ebollizione dell’ Acqua. !
Tu puoi bollire l’ aqua per un tempo lungo quanto tu voglia ma finche’ tutta l’ acqua non diventa vapore la temperatura resta costantemente a 100°C .come puoi osservare con il termometro.
- JPG della La Molecola dell’ acqua: http://platea.pntic.mec.es/~iali/personal/agua/agua/image24E.JPG
Viceversa quando la materia si raffredda essa disperde nell’ ambiente una parte della sua energia calorifica e cosi la velocita del movimento delle molecole diminuisce.
Si formano nuovamente dei legami energetici tra le molecole ed il vapore si liquefa in goccioline d’ acqua. , Se raffreddiamo ulteriormente le gocce d’ acqua si uniscono e in una massa di liquido e raffreddando ancora le molecole si uniscono ancora piu’ strettamente e si trasformano in solido..
Scrivi con parole tue cosa succede quando un liquido diventa solido per rafreddamento !
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Vedi il JPEG del diagramma di trasformazione in : http://www.miksike.com/chemistry/5-2-5-7.jpg
Scrivi sotto le frecce del diagramma i nomi del fenomeno e le corrispondenti temperature in cui le trasformazioni avvengono.
Molte sostanze cambiano il loro stato a cosi alte temperature che e’ difficile immaginerle.
Ad es: l’ acciaio solido fonde a + 1535°C , mentre il gas Azoto diventa liquido alla tempetatura di meno ottanta gradi Centigradi ( -80°C) .
Solidificazione, disgelo, liquefazione , evaporazione sono fenomeni durante i quali la forma di aggregazione delle molecole di una sostanza cambia mentre la materia coincolta in tali cambiamenti rimane la stessa; infatti nei diversi statoi le molecole di cui e composta la materia rimangono sempre identiche a se stesse.Quello che cambia e il loro stato di aggregazione e quindi la loro forma , tali fenomeni di trasformazione di stato possono essere "ri-trasformati " modificando le temperature con l’ apporto o la perdita di calore
Pertanto tali trasformazioni di stato sono dette REVERSIBILI.
I segreti dell’ Acqua : http://guide.supereva.it/esperimenti_e_laboratorio/interventi/2002/05/102757.shtml
Il Bicchiere magico: vedi in : http://web.tiscali.it/no-redirect-tiscali/mad_scientist/scpazzo.html
Il Ghiaccio Fonde: http://web.uniud.it/cird/secif/termo/stati/es19.htm
